Trockendampfschnellgarer 305GTP 1 Garkammer für 3xGN 1/1 max. 65 mm tief

Artikel-Nr.: HOB-305GTP
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Hobart Trockendampfschnellgarer

305 GTP

 

Das kompakte Tischgerät mit eingebautem Dampferzeuger hat extrem kurze Garzeiten und ist ideal zum Dämpfen, Dünsten oder Blanchieren geeignet.

 

Ausstattung:

› 3 Druckstufen: drucklos / 0,5 bar / 1 bar

› drucklos mit ca. 50°C bis 99°C

› 0,5 bar mit ca. 111°C

› 1,0 bar mit ca. 121°C

› Auftauautomatik

› Abdampfvernichtung mit eingebauter Wrasenkondensation

› serienmäßig Niedertemperaturprogramm 50°C bis 99°C, stufenlos einstellbar

› automatische Boilerentleerung nach Betriebsende

› automatische Selbstreinigung des Abdampfvernichters

› vollelektronische Steuerung der Zeiteingabe

› Selbstdiagnose mit Fehleranzeige

› Kammerdruck wird digital angezeigt

› Bedienung über Sensortasten

› Elektronik vorgerüstet für das Garen mit Kerntemperaturfühler

 

Kapazität:

› für bis zu 650 Portionen pro Stunde

› 1 Garkammer für 3 x 1/1 GN bis max. 65 mm tief oder 2 x 1/1 GN bis max. 100 mm Tiefe oder 1 x 1/1 GN bis max. 200 mm Tiefe

  • Abmessungen 600 mm x 700 mm x 950 mm (B x T x H)
  • Marke Hobart
  • Modellbezeichnung 305 GTP
  • Spannung 400 V
  • Gewicht 78,00 kg
  • Anschlusswert 27,20 kW
  1. Standardtisch 600 x 700 x 860 mm für Trockendampf-Schnellgarer 305GTP

    Artikel-Nr.: HOB-ML109245
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